匠和风精致料理

匠和风 | 春意浓,温酒浅尝,度一晚好春光

这次来的是 匠 的第二家分店,位于世茂双子塔四层,从A栋地库的电梯直达,出门左侧便是。这里简直是一个日料的小天地,有寿司、拉面、本土日料老品牌等。不过,匠和风 简洁大方、朴素别致的风格还是挺吸引眼球的!

匠和风因为靠近电梯口,位于拐角处,面向中庭的黑砖墙错落有致,带着一点点低调和内敛,神秘与质感,回头率颇高。门口迎宾有一处光亮的背景墙,醒目却不突兀。正对门脸儿的是收银,左侧长长的料理台,中庭隔断围方的用餐区,周边绕着一圈4人位。头顶的吊灯统一做成了木质的罩框,深色木条隔断,空间紧凑而规整。在最靠里的位置还安排了包间和几处安静的榻榻米,在春意渐浓时深藏于此,温壶小酒,浅酌几杯,度一晚好春光!

<左右滑动查看更多美图>

世茂的匠和风延续一贯的价位和出品。午助188元/位,晚助218元/位,同时提供单点和定食,可以满足不同需求。

前菜拼盘 延续老三样,韩国泡菜、中华海草和干贝唇边,每一小蝶我都喜欢。

红酒鹅肝 上桌时是冒着“仙气”的,造型隆重。一入口,微微的酒香渗透,鹅肝贴服在舌尖,那丝冰爽绵软让人一时忘记了所有顾虑,正如那谁说了:今朝有肝今朝消,待她消融我还要!

龙虾珍味 这道色彩明亮,颜值奇高。腰果、鱼子酱、虾肉美味组合,闪亮的铁勺隔在翠绿与金黄之间,口感咸、甜、香、脆,和谐而诱人。

午鱼一夜干 午鱼对切煎至表面微焦,油脂微微的在表皮闪亮,肉质细腻,嫩嫩的,油油的,口感恰好。

刺身拼盘 这是点自助的小伙伴一般都少不了的一道。三文鱼、北极贝、甜虾、金枪鱼、冰镇海螺汇聚一盘上桌,整体表现尚可。三文鱼厚切,美妙的口感对得起粉嫩的外表;甜虾鲜甜;金枪鱼取的部位是鱼背,北极贝和海螺品质都不错。

赤贝、生蚝 均可单点,不忌口的小伙伴一定不要错过的!

蒲烧鳗、酥炸榴莲、综合炙烧寿司、牛肉蒲叶烧 均在我的推荐之列!

羊排烧、鲍汁扣鹅掌 口感也都不错!

 芥末章鱼 初试感觉太过霸道,但不知不觉的就习惯了,还发现爱上了!

甜品是经典的焦糖布丁、杨枝甘露,品质和出品一点不含糊,饮品有奇异果汁、玉米汁

菜品真的很丰富,我们还点了 牛油果沙拉、蛋黄酱焗车虾、厚切猪排、铁板鹅肝、焗蟹宝、河豚鱼干土瓶蒸 等。难怪有小伙伴说,很容易吃回本的!我赞同!

<左右滑动查看更多美图>

我们姑且不说“不时不食”,不说食器精美,不说服务暖心,单从离店后回想的第一感觉出发,匠和风 环境静雅、东西尚可、选择颇多、性价比不错!定食、单点、自助,工作餐、约会、小聚 均可满足。可以说是能让大多数小伙伴满意的日料了!

虽可单点,我还是建议选择自助

敞开吃,会很满足的

怎么样?想去吗?

厦门湖里万达店 电话: 0592-5518266

厦门世茂双子塔店 电话: 0592-2211314

福州台江万达店 电话:0591-88359090

福州仓山万达店 电话:0591-87717355

莆田正荣财富中心店电话:0594-2739900

泉州万达店 电话:0595-28686198

晋江万达店 电话:0595-82155917

三明万达店 电话:0598-8251717