屿后南里美食,继续排!队!啦

  充斥着烟火气息

  以及人情味的屿后南里

  也是位于喧嚣都市中心的温暖家园

  

 

  在街上走走停停

  与居民生活融为一体

  才能真正体会到那句

  “不食人间烟火,怎能打开胃口?”

  

 

  还记得A萌君之前发的这篇攻略吗

  引爆了大家的味蕾

  (点击图片,查看上期攻略

  

 

  )

  

 

  资料图

  也引发了网友们的热烈讨论

  

 

  

 

  

 

  好吃的太多

  篇幅却有限

  顺着网友提供的攻略线索

  跟着A萌君一起开启新一轮的探店

  

 

  01

  老杨深夜一碗面

  地址:屿后南里446号102室

  人均:18元

  营业时间:10:30-次日4:00

  

 

  整个屿后南里

  不过10多分钟的路程

  但是每隔几步

  就能偶遇低调经典的小店

  这家老杨深夜一碗面

  不知道变成了多少居民的深夜食堂

  

 

  开店二十多年

  由小摊到门店

  凭借一碗刀削面

  锁住了无数居民的胃

  

 

  一斤面三两水揉成团

  左手托面、右手持刀

  手稳,力匀

  别看只是一碗面

  这可是老杨小杨父子

  一辈子的事业

  

 

  炒刀削跟海鲜砂锅

  是到店客人最常点的菜品

  熟悉的地方,吃一碗熟悉的刀削面

  腾腾热气不知道治愈了多少晚归的人

  

 

  02

  大胡子面馆

  地址:屿后路中国移动对面

  人均:17元

  

 

  开放式的厨房

  算是大胡子面馆最精彩的地方了

  

 

  看豪爽的师傅拉面简直停不下来

  噼里啪啦,还没缓过神儿来

  一团白面已经变成细丝

  帅气往锅里一甩

  咕咚咕咚的锅子腾起白气和面香

  

 

  牛肉拌面是店里的招牌

  筋道得很,暴风大口吸入

  裹着牛肉香的拌面

  加上老板自制的油泼辣子

  配上一碗有灵魂的牛肉汤

  下肚,胃暖!

  

 

  “老板,加个韭菜饼!”

  常断货的韭菜饼也让人心心念念

  老板说,能不能买到要看运气

  除了堂食加个饼外

  不少街坊路过也会捎上几个

  传说中的韭菜饼

  想买到确实不是件容易事

  

 

  03

  铭聚章鱼土笋冻

  地址:屿后南里430号-1

  人均:49元

  营业时间:10:00-23:00

  

 

  “to~sun~dang~”

  儿时的记忆中

  听见这熟悉的吆喝

  就知道卖章鱼土笋冻的小贩来了

  

 

  一个称,一个桶

  铭聚章鱼土笋冻夫妻俩

  做了27年的章鱼土笋冻

  最初,他们在老一里菜市场

  后来搬到了屿后南里

  

 

  成功是有原因的

  夫妻俩在原材料方面要求十分苛刻

  天还没亮就到码头去挑选刚上岸的海鲜

  

 

  配上最经典的吃法

  酱油醋、蒜蓉、厦门辣酱

  花生酱、芥末酱均匀地淋在土笋冻上

  再点缀少许香菜和酸萝卜

  入口之后,酱汁多层次的滋味

  酸萝卜的酸爽

  大大满足

  

 

  铭聚的章鱼也是必点菜品

  精心改刀后的章鱼

  配合着铭聚家的独家酱料

  Q弹爽脆又富有嚼劲的章鱼

  遇上多层次的佐料

  天呐,又一阵的美味风暴

  

 

  如今,铭聚家的这份手艺传承了26年

  手工小吃手艺人的诚心和坚持

  也通过这一盘盘美食传递出来

  

 

  04

  焦记西安风味小吃

  地址:屿后南里150号

  人均:20元

  营业时间:10:30开始

  

 

  说到面食

  焦记西安风味小吃

  这家20年老店

  必须拥有一席之地

  

 

  一到饭点必爆满

  排队也是常有的事

  油泼扯面超推荐

  面宽宽的很劲道

  油泼辣子香喷喷

  

 

  吃腻了来一碗羊杂汤

  汤头带着浓郁羊肉香

  羊杂也吃得出新鲜

  

 

  超受欢迎的肉夹馍猪肉肥瘦兼有

  剁成了带着充盈汁水的肉馅

  混合带着熟悉米香的馍

  肉馅的汁水慢慢渗透进馍里

  

 

  你以为完了?

  北方人的豪爽和分量绝对不含糊

  凉皮也深受食客的喜爱

  一个比脸还大的碗,非常满足!

  

 

  05

  松柏咸饭

  地址:屿后南里127号102

  (近京闽中心酒店)

  人均:17元

  营业时间:10:00-20:30左右

  

 

  来这点餐的人

  一碗咸饭、一碗汤基本是标配

  

 

  有人说

  一碗7元的咸饭

  不觉得很贵?

  当然不!

  这碗咸饭,料很足!

  

 

  米糯而不沾、油而不腻

  干贝、香菇这些鲜香的辅料

  香味能吃出来

  却也不会喧宾夺主

  加一点厦门辣酱

  再裹着咸饭一起吃会更美味

  

 

  老板很谦虚地说

  “我们没啥创新,

  就是保持这个味道不要变”

  

 

  06

  郑好料沙茶面

  地址:屿后南里461号

  人均:20元

  

 

  沙茶,真是个撩人的“小妖精”

  一碗好吃的沙茶面,鸭血豆腐不能少

  郑好料一锅浓稠的沙茶汤

  是用40种原料熬制的

  

 

  社区里肯定不会少了好吃的沙茶面

  无意经过看到小店人满为患

  第一反应就是有好料

  虽然没有乌糖、四里沙茶面老店的名气

  但“郑好料”绝对是爱沙茶面的居民首选

  

 

  07

  阿健牛肉庵

  地址:屿后北里354号

  人均:20元

  营业时间:9:00-21:00

  

 

  阿健牛肉庵在这一带小有名气

  老板手艺深得周围街坊邻居的喜爱

  

 

  牛肉汤配咸饭

  是闽南人的餐食标配

  来了必点的情侣套餐

  

 

  牛肉汤很纯正

  咸饭是家常的味道

  强烈推荐他们家的牛肉炒粉

  米粉很软又不失嚼劲

  牛肉鲜嫩入味

  

 

  08

  王记花生汤

  地址:屿后南里241号

  (近松柏幼儿园)

  人均:7元

  营业时间:5:00-11:00,16:00-19:30

  

 

  这家王记花生汤

  没有黄则和那么出名

  但是味道也毫不逊色

  在街坊邻居中

  这家店口碑也很好

  

 

  因为老板把制作过程全部公开!

  花生晒的脱皮,油亮饱满

  吸引着路人的目光

  他们家的花生

  是从花生种植户那里收来的

  

 

  花生汤里的花生颗粒比较完整

  却入口即化,软糯绵密

  香味浓郁但不齁(hōu)

  

 

  油条也非常值得一试

  硕大酥脆

  配上花生汤简简单单

  舒坦又实惠

  

 

  所以说

  住在屿后南里的人

  下个楼都要胖10斤

  这句话真心没错

  各种风味的美食

  三天两头是吃不完的

  如果你也被A萌君种草

  一定要亲自走进这条街道

  感受它的人文与风情

  相信我们

  只要你来了,就会爱上它